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Endibias

Endibias

Para la salsa: mayonesa, queso azul (mejor cabrales) y unas gotas de coñac (del bueno si puede ser)

Límpiense las endibias en seco, con un trapo o paño.

Salsear.

Como presentación póngase un poco de mostaza y salsa de tomate (dulce) en cada una.

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